12 / 64
12
CÂU CHUYỆN
TRUYỀN HÌNH
ĐƯA ẨM THỰC TRỞ VỀ
ĐÚNG VỊ TRÍ?
Trên trang Vox, có bài viết đưa
ra nhận định rằng, sự bùng nổ của
các cuộc thi tài ẩm thực đã khiến
lĩnh vực mang tính thưởng thức, tận
hưởng để cảm nhận sự no đủ, ấm
áp được khoác lên chiếc áo của sự
chạy đua kịch tính, những tiểu xảo,
sự cạnh tranh quyết liệt đến mức bộc
lộ nhiều tính cách không mấy tốt đẹp
của người tham gia. Niềm hạnh phúc
giản dị mà đẹp đẽ khi được sẻ chia,
được mang tới các món ăn ngon của
người làm bếp được biến hóa thành
thử thách khắc nghiệt, có lúc là không
tưởng khi phải giải quyết các đề bài
hóc búa được đưa ra trong áp lực thời
gian vô cùng căng thẳng. Chất giải trí,
hấp dẫn của những chương trình như
vậy là không thể phủ nhận, góp phần
làm nên chuỗi thắng lợi chưa có điểm
dừng của những bếp trưởng kiêm nhà
sản xuất chương trình truyền hình tài
năng như Gordon Ramsay. Tuy nhiên,
để khuyến khích người xem ngay lập
tức muốn vào bếp, muốn thử một công
thức nấu nướng nào đó thì… câu trả lời
là: không chắc. Bởi đề bài của những
chương trình như
MasterChef
thường
từ khó đến quá khó, không mấy khả
thi để vận dụng trong căn bếp của
mỗi gia đình. Theo Vox, để chọn ra
một cuộc thi trên truyền hình truyền
được cảm hứng “lăn vào bếp” ấy, hiện
nay đứng ở vị trí số 1 là
The Great
British Bake Off
(
GBBO
) - chương trình
thi làm bánh dành cho người nghiệp
dư. Khi mới lên sóng năm 2010,
GBBO
chỉ thu hút lượng khán giả
khiêm tốn với phản ứng không mấy
mặn mà từ khán giả. Nhưng qua từng
năm,
GBBO
đã đột phá rất nhanh để
tới mùa thứ tư đã trở thành chương
trình được xem nhiều nhất trên kênh
BBC Two và nhanh chóng chuyển
sang kênh BBC One để rồi tiếp tục
chứng kiến sự thăng tiến ngoạn mục.
Từ năm 2017,
GBBO
được chuyển về
Channel 4 sau hợp đồng thương thảo
có giá trị kỉ lục để rồi tiếp tục duy trì
phong độ hàng đầu tại xứ sở sương
mù trong cuộc chiến về số lượng khán
giả theo dõi. Không chỉ hấp dẫn bởi
format, bối cảnh, cách thức dàn dựng
đánh trúng tâm lí của người Anh,
GBBO
còn là chương trình thi đấu ẩm
thực hiếm hoi mà áp lực cạnh tranh
để giành được giải thưởng lớn không
được đề cao bằng sự nỗ lực của mỗi
thí sinh, cách họ hợp tác, ủng hộ nhau
để cùng hoàn thành sản phẩm.
Nhìn chung, với cách xây dựng
ngày một thú vị về chất liệu nội dung,
bắt mắt về hình thức, các cuộc thi tài
ẩm thực đã rất thành công ở tính giải
trí, giữ khán giả ngồi lại trước màn
ảnh, chiếm của họ nhiều giờ để trầm
trồ, mê mải với các màn trình diễn,
những hình ảnh món ăn đẹp mĩ mãn.
Người hùng
nơi đường phố
ẨM THỰC ĐƯỜNG PHỐ LÀ ĐỀ TÀI HẾT SỨC QUEN THUỘC CỦA CÁC CHƯƠNG TRÌNH
DU LỊCH, TRẢI NGHIỆM, KHÁM PHÁ… SERIES PHIM TÀI LIỆU
STREET FOOD
DO
NETFLIX SẢN XUẤT DÙ KHÔNG QUÁ MỚI MẺ, CÓ KHI GÂY TRANH CÃI VỀ CÁCH
THỨC KỂ CHUYỆN NHƯNG VẪN ĐẦY SỨC HẤP DẪN KHI THU GỌN THẾ GIỚI ẨM
THỰC PHONG PHÚ, ĐA DẠNG TRÊN ĐƯỜNG PHỐ CHÂU Á THÀNH NHỮNG
LÁT CÁT SẮC SẢO, NHỮNG CÂU CHUYỆN RIÊNG TƯ MÀ TRÀN ĐẦY CẢM HỨNG
CỦA NHỮNG NGƯỜI HÙNG NẤU NƯỚNG.
Ba Yoonsun Cho - nhân vật trong tập phim về
ẩm thực của Hàn Quốc
Thế giới ẩm thực đường phố được thể hiện rất
hấp dẫn trong các tập phim của Netflix