86 / 92
86
-
Truyền hình
N
ào...
phượt
C
húng tôi mở rộng tâm hồn ăn
uống, khám phá ẩm thực
Italia với tất cả sự háo hức
của những người lần đầu đặt
chân tới đất nước của những công trình
kiến trúc kì vĩ từ thời Phục hưng cùng với
nền ẩm thực độc đáo, nổi tiếng khắp
toàn cầu. Món ăn là sản phẩm kết tinh
của nhiều yếu tố như: văn hóa, trí tuệ và
tâm huyết… Với những người sành ẩm
thực, khi thưởng thức một món ăn là quá
trình cảm nhận bằng thị giác - ở sự bài
trí tinh tế, bằng khứu giác - mùi hương
quyến rũ và bằng vị giác -
hương vị ngọt ngào, đậm đà...
Đúng như lời anh bạn tôi đã
nói, bạn có thể ăn món Ý ở bất
cứ nơi nào nhưng chỉ khi đặt chân đến
đây, được chính những người đầu bếp
Ý phục vụ, ngồi thưởng thức món ăn
yêu thích, hít hà mùi hương và còn được
ngắm nghía những cô bé, cậu bé mắt
xanh biếc, to tròn, xinh như búp bê đang
chén pizza ở bàn bên cạnh… mới thú vị
làm sao.
Nếu ai từng xem bộ phim Ăn,
Cầu
nguyện và Y
êu (Eat Pray Love) sẽ ấn
tượng với cảnh quay diễn viên Julia
Roberts trong vai Elizabteh Gilbert -
người phụ nữ trong hành trình đi tìm kiếm
cái tôi và hạnh phúc, ngồi ở một nhà
hàng ngoài trời ngay giữa nước Ý, say
mê ăn món mì Ý Napolitan. Mở đầu
cảnh quay, cô ngắm nhìn một đôi tình
nhân đang say sưa hôn nhau, mắt
thoáng buồn, nhưng khi đĩa mì Ý được
mang ra, nỗi buồn ấy lập tức tan biến.
Đĩa mì Ý như đưa nhân vật chính đến
một thế giới khác, tuyệt diệu và đặc biệt,
ngon lành và thơm hảo hạng. Đạo diễn
Ryan Murphy đã có một thủ thuật rất độc
đáo là dùng nhạc opera để lồng cho
cảnh này. Đoạn trích
Aria Queen of the
Night
(Nữ hoàng bóng đêm) của vở
nhạc kịch
Cây sáo thần
đã làm tôn lên
italia
những dư vị ngọt ngào
Chúng tôi tới Italia đem theo lời dặn
dò của anh bạn nhiều năm sinh sống
tại đất nước hình chiếc ủng rằng, ai
cũng có thể tìm thấy những món ăn
mang thương hiệu Ý ở bất cứ đâu trên
thế giới nhưng có một điều chắc chắn
rằng, chỉ khi thưởng thức kem, pizza,
mì ống… trong lòng nước Ý thì mới
chạm đến những gì tinh tế nhất.
Ngoài khung cảnh lãng mạn,
Italia còn nổi tiếng với
phong cách ẩm thực
độc đáo và tinh tế
Julia Roberts ăn pizza Ý
trong phim Ăn, Cầu nguyện và Yêu