81 / 120
Xuân Đinh Dậu 2017
81
(mặt nạ có kính, ống thở đeo vào, bơi trên mặt
nước và nhìn xuống) là cách đơn giản nhất để
ngắm nhìn thế giới dưới nước, những chỗ gần bờ
đá bao giờ cũng tập trung nhiều cá và san hô nhất.
Vùng này nổi tiếng với rùa biển và tôm hùm. Vieux
Fort và Malendure là hai nơi tập trung khá nhiều
rùa, chúng hiền và dạn người đến nỗi đôi lần tôi
được bơi cùng và chạm tay vào chúng. Nếu muốn
thoả mãn hơn nữa trí tò mò về biển sâu thì đăng kí
lặn, trò này nhất định phải có hướng dẫn đi cùng
để đảm bảo an toàn. Có cả những chuyến tàu lớn
đi xem cá mập, cá heo ngoài khơi, chuyến đi như
vậy thường mất cả ngày vì chặng đường khá xa.
Các bãi biển hoang vu đến mấy cũng có biển
cảnh báo về độ an toàn của dòng nước, những cây
chứa nhiều axit quanh bãi biển được đánh dấu đỏ ở
thân cây để mọi người tránh xa mỗi khi trời mưa vì
nó gây ngứa.
Hành trình chinh phục núi lửa
Đừng quá say mê biển mà quên mất núi rừng,
lại thêm một sự quyến rũ khác không nên bỏ qua.
Nếu kể mãi không hết các bãi biển thì những đường
mòn trekking trong rừng cũng nhiều như vậy. Nổi
bật và hùng vĩ nhất chính là núi lửa La Soufrière
nằm ngay cạnh thành phố Basse-Terre. Núi lửa ngủ
yên từ năm 1976 mà giờ khói vẫn toả mịt mù trên
đỉnh. La Soufière cao 1.467m và chỉ mất khoảng 2h
để chinh phục vì đường đi khá thuận tiện. Dẫu vậy,
không phải ai cũng may mắn ngắm được toàn cảnh
Basse-Terre từ đây vì thường có rất nhiều mây che
khuất tầm mắt. Khu vực quanh núi lửa được hưởng
nguồn nước khoáng nóng tự nhiên từ những con
suối, người ta xây các bể tắm khoáng công cộng để
mọi người thư giãn, Bains des Amoureux (những bể
tắm tình nhân) ở Gourbeyre là nơi được nhiều người
tìm đến, tất nhiên là dành cho tất cả mọi người chứ
không phải chỉ cho những người đang yêu.
Ngoài La Soufrière thì các núi khác đều có
đường mòn đi bộ. Chẳng hạn, để đến được những
thác nước ở Carbet (Les chutes du Carbet) nằm ở
Basse-Terre, bạn sẽ lặn lội ở ba núi khác nhau.
Người Guadeloupe tự hào về cây cối, sản vật địa
phương, đó là những cánh đồng mía, cánh đồng
chuối bát ngát, những trái cây nhiệt đới theo mùa.
Họ xây dựng nhiều vườn thực vật và các kiểu bảo
tàng cây cà phê, bảo tàng cây chuối hay cây ca
cao. Vườn thực vật ở Deshaies đẹp và thú vị hơn cả,
kiến trúc sân vườn thoáng đãng nên thơ, các loại
cây, hoa được chăm chút cẩn thận, mất khoảng
2 tiếng để đi hết vườn.
Hội hè miên man
Guadeloupe đúng là nơi hội hè bất tận. Ngoài
những lễ hội tôn giáo (đa số người dân theo đạo
Thiên chúa) rải rác quanh năm còn có ngày hội của
từng nghề: ngày hội các bà nội trợ, ngày hội người
đánh cá... Phần hội thường nhiều hơn phần lễ,
không khí vui vẻ nói cười đậm chất Mỹ Latin, thường
là ăn uống, nhảy múa và hát ca. Hội hè hay được
tổ chức trên bãi biển và kéo dài thâu đêm. Lễ hội
hoá trang Carnaval được tổ chức hàng năm vào
cuối tháng Hai là một sự kiện lớn mà cả người bản
địa và du khách đều háo hức mong chờ. Còn nếu
không phải ngày hội chính thống thì người ta tự tổ
chức hội với nhau. Ghé qua Malendure chiều Chủ
nhật tầm 17-19h, chắc chắn bạn sẽ nghe thấy
những âm thanh rộn rã từ xa, đó là tiếng trống Ka
đặc trưng của người Créole, ngày duy nhất trong
tuần người ta không tĩnh lặng ngắm mặt trời lặn
xuống biển mà say sưa với những vũ điệu cuốn hút.
Uống rượu Rum ở
“tận cùng thế giới”
Đi quanh đảo, bạn sẽ thấy nhiều hàng quán đặt
trùng tên “Tận cùng thế giới” (Au bout du monde),
đấy là cách người ở đây gọi vùng đất xa xôi của
mình, nghe vừa nên thơ vừa dí dỏm. Họ bảo đấy
cũng là lí do họ đánh bạn với Rum. Ngày thường,
rượu Rum là đồ uống được ưa chuộng nên những
dịp hội hè, tiệc tùng càng không thể thiếu Rum.
Rum Bologne của Guadeloupe được làm từ mía
và có nồng độ cao (50 o ) nên họ không uống
nguyên chất mà nghĩ ra cách chế ra Ti punch (tên
gọi loại cocktail mà ai đến đây cũng phải biết).
Công thức đơn giản, dễ làm: Rum pha loãng với
nước, ngâm với hoa quả và cho thêm chút đường
cho dịu vị. Ti punch có đủ loại, được bán khắp nơi
từ siêu thị, chợ quê đến nhà hàng... nhưng loại nhà
làm vẫn là ngon nhất. Có lẽ Rum và Ti punch đã đủ
làm hài lòng mọi người lắm rồi nên đồ ăn truyền
thống Créole không cầu kì, chủ yếu là đồ nướng
hoặc thịt cá ngâm tẩm các loại gia vị rồi đem hầm
với rau củ.
Dẫu ở biển nhưng không phải lúc nào chợ cá
cũng tấp nập, những ngày biển động, chợ cá đìu
hiu vì không thuyền nào ra khơi. Hơn nữa, họ hạn
chế đánh bắt để bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản với
những quy định nghiêm ngặt. Thế nên, nếu bạn
thoả thích ngắm nhìn vô vàn tôm cá lúc đi lặn thì
không có nghĩa là bạn được thoả thích thưởng thức
chúng trên bàn ăn. Có hai loại hải sản cao cấp mà
ở đây giá lại rẻ, nếu đúng vào mùa đánh bắt, là
tôm hùm và sò lambi. Hết mùa rồi (mùa tôm hùm từ
tháng 7 đến tháng 9, mùa lambi vào tháng 11, 12)
thì muốn đi tìm đồ đông lạnh cũng không có nữa.
Hệ thống giao thông trên đảo theo đúng chuẩn
châu Âu do Pháp xây dựng nên việc đi lại rất thuận
tiện. Tốt nhất nên có bằng lái ô tô trước khi đến đây
vì đấy là phương tiện hiệu quả nhất để đi hết hòn
đảo rộng lớn này. Dịch vụ cho thuê xe ô tô có ngay
tại sân bay. Sẽ không ai khuyên bạn đi xe máy,
không phải vì vấn đề an toàn giao thông mà là vấn
đề an toàn tài sản. Xe ô tô có thể đỗ ngoài đường
cả ngày đêm không hề hấn gì nhưng xe máy để
trong garage nhà bạn lại dễ dàng mọc cánh mà
bay mất, đến cảnh sát cũng bó tay. Xe máy vốn là
phương tiện của những thanh niên nghịch ngợm.
Ở đây rất ít taxi và giá thì rất đắt. Còn nếu bạn
thực sự dư dả thời gian thì đi xe buýt. Hiếm khi có
chuyến xe buýt nào lại đúng giờ, ai cũng bảo một
tiếng có một chuyến nhưng giờ nào thì không ai
chắc được. Và khi đã lên xe buýt rồi thì lại càng cần
kiên nhẫn hơn. Đừng ngạc nhiên nếu bác tài vui tính
làm được rất nhiều việc khác trên mỗi chuyến xe,
chẳng hạn như dừng lại một chút chào hỏi người
quen gặp trên đường, ghé hiệu bánh mì mua chai
nước... Không hành khách nào phàn nàn cả vì
chúng ta đang đi xe buýt mà (!).
- Từ Việt Nam đi Guadeloupe phải qua ít nhất hai chặng
máy bay. Chặng thứ nhất từ Hà Nội hoặc thành phố Hồ
Chí Minh đi Paris. Chặng thứ hai là Paris - Point-à-Pitre
(Guadeloupe), bay thẳng 8 tiếng.
- Giờ Guadeloupe chậm hơn Việt Nam 11 tiếng.
- Khí hậu quanh năm nóng ẩm nhưng nhiệt độ không
quá cao, khoảng 25 - 29 o C. Mùa mưa từ tháng Chín đến
tháng mười Hai cũng là mùa vắng khách du lịch hơn.
- Guadeloupe sử dụng đồng Euro nên chi phí khá đắt
đỏ, không khác gì ở châu Âu.
- Các khách sạn chủ yếu tập trung ở Grand Terre. Khu
vực Basse Terre chỉ có một hoặc hai khách sạn.
- Còn có 4 đảo nhỏ khác trực thuộc Guadeloupe mà bạn
nên ghé thăm: Les Saintes, Marie Galante, La Désirade et
La Petite Terre. Từ Guadeloupe có thể đi tàu thuỷ đến
từng đảo này.
Ngọn hải đăng Vieux Fort
Một gian hàng ở chợ cá
Gian hàng bán Ti punch cho khách du lịch
Ngày hội của các bà nội trợ