42 / 92
42
VTV
nhật kí
phóng viên
N
hắc đến Paris, hầu như ai trong
chúng ta cũng muốn một lần ghé
thăm những địa danh vô cùng
nổi tiếng như: tháp Eiffel, nhà thờ Đức
Bà, Bảo tàng Louvre… Tuy nhiên, đối
với ê kíp thực hiện chương trình
S -Việt
Nam
, điều mà chúng tôi tò mò và muốn
tìm hiểu nhất ngay khi đặt chân đến Paris
lại là… đi tìm quán Phở.
Sau một chuyến bay rất dài và mệt,
đặt chân đến Paris vào một buổi sáng tiết
trời se lạnh, ai cũng thấy thèm thưởng
thức món ăn quốc hồn quốc túy của Việt
Nam. Chưa kể đây cũng là một đề tài mà
ê kíp dự kiến sẽ quay phim trong series
chương trình này. Qua giới thiệu của các
bạn sinh viên Việt Nam ở Paris, chúng tôi
tìm đến một quán phở nổi tiếng: Phở 13.
Bước vào quán, cảm xúc đầu tiên
của tôi là vô cùng ngạc nhiên bởi lượng
khách đông vượt mức tưởng tượng, giờ
cao điểm họ còn phải xếp hàng dài. Có
hai đến ba nhà hàng nằm cạnh nhau,
nhưng đều chung thương hiệu Phở 13 và
hầu như lúc nào cũng đông khách. Điều
đặc biệt là không chỉ khách người Việt
Nam, mà cả người Pháp hay khách du
lịch khắp nơi trên thế giới đều đến quán
phở này. Có chút tự hào về món ăn nước
mình, chúng tôi gọi ngay 4 bát phở “cỡ
nhỏ”. Vì nếu là phở “bình thường” hoặc
“phở đặc biệt” thì bát to gấp hai thậm
chí gấp ba lần bát phở ở Việt Nam. Vị
phở ở quán 13 hơi hơi khác phở Hà Nội
một chút, giống vị phở miền Nam hơn.
Giữa tiết trời se lạnh, lại mưa phùn rả
rích của thành phố Paris, sau một ngày
dài mệt nhọc được ngồi trong nhà ấm
cúng hít hà mùi thơm của bát phở tái
chín nóng hổi, thơm phức quả là điều
tuyệt vời và khó quên của đoàn quay
phim chúng tôi.
Người Pháp thích ăn bánh ngọt và
họ làm bánh rất ngon. Họ bắt đầu ngày
mới là bằng bánh ngọt chứ không quen
ăn bún, phở như người Việt Nam. Ngoài
ra, người Paris và người Pháp nói chung
hầu như “nghiện” ăn pho mai. Họ có
khoảng 500 loại pho mai, mỗi ngày ăn
một loại khác nhau liên tục trong một
năm cũng chưa hết được 500 loại. Ăn
pho mai, uống rượu vang, đó là điều gần
như không thể thiếu đối với người Pháp
và là một thói quen bất di bất dịch trong
các bữa ăn truyền thống. Trong 10 ngày ở
Pháp, chúng tôi cố gắng trải nghiệm cảm
giác sống như người Pháp, thường xuyên
ăn pho mai (thậm chí ăn thử cả pho mai
loại mốc xanh, khá nặng mùi), rồi uống
cùng rượu vang. Vì thế, chúng tôi dần
Đi để nhận diện mình
“Đôi khi chúng ta cần đi ra khỏi những khuôn khổ
quen thuộc để thấy văn hóa nước bạn có những
điểm giống, khác như thế nào. Khi ấy chúng ta sẽ
thấy yêu hơn mảnh đất hình chữ S, yêu hơn văn hóa
và con người Việt Nam với tất cả những gì thân
thuộc xung quanh mình”. Những chia sẻ của Mạnh
Tùng sau chuyến tác nghiệp tại nước Pháp sẽ giúp
khán giả cảm nhận rõ hơn điều này.
MC Mạnh Tùng dạo
trên phố cổ Paris