85 / 92
85
huyện Ninh Phước, Ninh Hải, Ninh Sơn,
Thuận Nam và thành phố Phan Rang -
Tháp Chàm”. Nho giờ đây không chỉ là
một nông sản nổi tiếng của Ninh Thuận
mà vườn nho còn là những địa chỉ hấp
dẫn cho du khách ghé thăm. Ngoài tham
quan, chụp ảnh, được lắng nghe về cách
trồng, bảo quản và cách thức chế biến
các sản phẩm từ nho, khi đến đây bạn có
thể thưởng thức các món đặc sản như:
siro nho, nho khô, kẹo nho, rượu nho,
mật nho… được làm từ những trái nho
trong vườn nhà.
Đến đây rồi tôi mới hiểu tấm lòng
của người làm vườn dành cho trái cây
trong vườn. Không đơn thuần là bỏ công
sức chăm chút ra để vụ mùa bội thu mà
họ dành hết cả tấm lòng, tâm huyết với
nghề. Người dân nơi đây yêu nghề trồng
nho như yêu cô gái đẹp: nâng niu, bao
bọc, chở che… Cây nho “kị” mưa, nhất
là khi sắp vào vụ thu mua, mưa xuống
là giàn nho dễ bị nấm mốc, sâu bệnh…
Ông Thái Quang, chủ thương hiệu Nho
Thái Thuận (Ninh Thuận) cho biết:
“Nho rất mẫn cảm, nó cần quang hợp
ánh nắng đầy đủ. Mỗi năm, nếu thuận
lợi thì chuyên canh được 2 vụ cho nho
xanh, 3 - 4 vụ nho đỏ. Nhưng chúng
tôi luôn đặt sự an toàn, chất lượng sản
phẩm lên trên hết. Nho đạt tiêu chuẩn
phải đảm bảo các tiêu chí về độ đường,
chất bảo quản, không phun thuốc”.
Ninh Thuận là nơi cung cấp nho
tươi với sản lượng lớn nhất cả nước,
trung bình khoảng 15.000 tấn/năm. Năm
2017, lần đầu tiên, cây nho Ninh Thuận
được áp dụng công nghệ bảo quản bằng
phương pháp bao gói khí điều biến, đưa
nho vào kho lạnh trước khi ra thị trường
của Viện Cơ điện nông nghiệp và công
nghệ
giúp giữ được độ tươi ngon và
chất lượng không đổi cho quả nho trong
vòng hai tháng. Vì thế, loại quả thơm
ngon này có thêm nhiều cơ hội đến tay
người tiêu dùng. Chúng tôi, những du
khách phương xa ghé thăm Ninh Thuận,
sau khi trải nghiệm ở những cánh đồng
nho tươi xanh đã không quên “bỏ túi”
những chùm nho làm quà cho những
người bạn, người thân sau một chuyến
đi thú vị.
Bài và ảnh:
Thục Miên
Nho Ninh Thuận được trồng theo lối mắc giàn trên cao
Chăm sóc và cắt tỉa cho cây nho
Nho là món quà không thể thiếu
của du khách đến Ninh Thuận
Được hái và ăn nho ngay tại vườn
là một cảm giác rất tuyệt vời