82 / 92
VTV
nhỏ
to
Thực phẩm biến đổi gene
là gì?
Thực phẩm biến đổi gene (gọi tắt là
GMO) được dùng để chỉ các loại thực
phẩm có thành phần từ cây trồng, động
vật đươc biên đôi gen. Đê tao ra GMO,
người ta có thể cây thêm hoặc bỏ bớt gen
trong hê thông gen cua sinh vât. Thông
thương, ngươi ta thương chon gen cua
môt loai khac đê thêm vao bô gen cua
môt loai. Điêu nay đươc thưc hiên vơi
mong muôn răng nhưng sinh vât co bô
gen mơi se mang ưu điêm cua ca hai loai.
Đây la qua trinh tao ra cac ca thê hoan
toan di biêt vơi sư phat triên tư nhiên.
Hiện đang có hai quan điểm trái
ngược nhau về thực phẩm biến đổi gene
GMO. Một quan điểm cho rằng việc phát
triển GMO là xu thế tất yếu trong tương
lai gần, nhưng quan điểm ngược lại thì lo
ngại việc sử dụng thực phẩm này sẽ gây
hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Những
nghiên cứu này chỉ ra rằng, thực vật biến
đổi gen tạo ra các protein khác thường.
Việc chèn thêm một gen vào trong hệ gen
bằng cách sử dụng công nghệ này có thể
dẫn đến sự tổn thương trong protein. Các
Cẩn thận với thực phẩm
biến đổi gene
Hiện nay, có rất nhiều loại
thực phẩm biến đổi gene trà
trộn thông qua con đường
nhập khẩu để vào Việt Nam.
Chưa ai có thể trả lời một
cách chính xác, thực phẩm
biến đổi gene có an toàn hay
không, tuy nhiên các chuyên
gia sức khỏe vẫn khuyến cáo
người tiêu dùng nên thận
trọng với loại thực phẩm này.
Các sản phẩm biến đổi gene
82