42 / 62
42
phong cách
sống
BTV Hà Châu
& niềm đam mê
làm bánh
Hà Châu là biên tập viên làm
việc tại Phòng Khoa học sức
khỏe - Ban Khoa giáo, Đài
THVN. Mặc dù công việc làm
truyền hình khá bận rộn
nhưng cô vẫn sắp xếp thời
gian để dành cho niềm đam
mê làm bánh của mình.
H
à Châu là mẫu người
hướng về gia đình nên sau
khi kết thúc công việc cô
thường về nhà chơi cùng
các con, nấu những món con thích và
đặc biệt là làm bánh. Với Hà Châu,
việc nhìn thấy các con chơi đùa, ăn
hết món ăn mà mình nấu một cách
ngon lành và cảm nhận căn bếp ngập
tràn mùi thơm của những chiếc bánh
đã giúp cô cân bằng được cuộc sống
của mình.
Hà Châu cho biết, cách đây
khoảng 7 - 8 năm cô bắt đầu tự mày
mò những công thức làm bánh và
không biết từ lúc nào, bản thân cô
thích khám phá các loại bánh, thích
đường, bột, bơ, trứng, sữa và dần
trở thành niềm đam mê làm bánh.
Không học những lớp đào tạo bài bản,
chuyên nghiệp nên Hà Châu cũng gặp
khá nhiều thất bại. Cô chia sẻ: “Tôi
nhớ khoảng một năm đầu tiên khi mới
chập chững làm bánh, mặc dù đầu tư
rất nhiều thiết bị, nguyên liệu nhưng
sản phẩm làm ra lại không được như
ý. Lúc đó, tôi rất béo vì toàn cố gắng
ăn hết những gì mình làm. Một phần
vì tiếc, một phần vì cũng muốn tìm
ra xem mình đã sai ở công đoạn nào.