65 / 92
65
là một chuyến đi, một sự chuyển động
không ngừng, ê kíp đã ghi hình hai MC di
chuyển bằng đủ loại phương tiện: xe máy,
ô tô, xe điện và cả máy cày. Kỉ niệm đáng
nhớ và cũng là hình ảnh gây ấn tượng với
khán giả là hai nữ MC xinh đẹp ngồi trên
chiếc máy cày dẫn chương trình. BTV -
MC Lan Anh chia sẻ về kỉ niệm ghi hình
độc đáo này: “Chiếc máy cày rất nặng nề,
di chuyển khó nên mỗi lần lùi máy lại để
ghi hình mất rất nhiều thời gian. Thêm
vào đó, máy cày chạy rất xóc, tôi và Hoài
Lương phải bám chặt tay vào 2 bên thành
xe, hậu quả là khi thực hiện xong cảnh
quay, cả hai tay và áo dính đầy dầu xe và
đất đỏ. Nhưng bù lại là có những thước
phim độc đáo”.
Ê kíp có vỏn vẹn hai ngày rưỡi ghi
hình tại hai vựa điều lớn nhất là thị xã
Đồng Xoài và Phước Long - Bình Phước
nên tác nghiệp hết công suất từ sáng sớm
đến tối mịt. Vào mùa thu hoạch điều, thời
tiết rất nắng nóng, có những hôm lên đến
41 o C. Thêm vào đó, điều như thử lòng
người, thường rụng khi trời nắng nóng
nhất, chính Ngọ. Chính vì thế, để có thể
lượm được những trái điều thơm ngon
nhất vừa mới rụng, người ta thường phải
làm việc dưới thời tiết khắc nghiệt. Thêm
vào đó, cây điều có rất nhiều nhựa và dầu
nên nếu không cẩn thận để nhựa dính vào
da sẽ rất ngứa, dính vào quần áo thì ố
màu giặt không thể sạch. Ê kíp đồng hành
cùng bà con lượm điều, trải nghiệm để
thấu hiểu sâu sắc hơn công việc khó nhọc
của người dân cũng như trân trọng hơn
giá trị của từng hạt điều. Người dân Bình
Phước đã kể cho họ nghe câu chuyện về
những cây điều đầu tiên được trồng tại
đây, cách thu hoạch, cách xử lí hạt điều
theo phương thức thủ công và cả hiện đại,
cách mà điều trở thành một biểu tượng,
một phần không thể thiếu trong cuộc
sống người dân nơi này.
Chỉ có đến đây ê kíp mới biết tất
cả các phần của cây điều từ hạt điều, lá
điều, quả điều, dầu điều… đều được sử
dụng để chế biến các món ăn vô cùng
bổ dưỡng. Hai BTV- MC Lan Anh, Hoài
Lương đã tự học và chế biến các món ăn
thơm ngon và đa dạng từ dầu điều, sữa
điều, bánh điều, gia vị điều, các món ăn
dân dã cũng như các món ăn cao cấp từ
điều được chế biến trong các khách sạn
lớn. Bản thân quả điều (phần thịt
quả sau khi lấy hạt) cũng là một
món ăn ngon và bổ dưỡng nhưng
lại rất ít người biết đến (chỉ có
những ai ở vùng trồng điều mới
được thưởng thức phần thịt quả
vì quả điều sau khi rụng phần thịt
quả rất nhanh hỏng).
Lần đầu tiên Lan Anh và
Hoài Lương dẫn cùng nhau trong
một chương trình do chính hai
người tổ chức sản xuất và họ đã
làm việc rất ăn ý. Vì đã có kinh nghiệm
tổ chức sản xuất và dẫn các chương
trình lớn, nên họ tương tác tự nhiên và
hiểu ý nhau (không giống các chương
trình khác có một MC Việt và một nhân
vật trải nghiệm nước ngoài thường tốn
nhiều thời gian để hướng dẫn nhân vật
trải nghiệm). Với chương trình này, vai
trò của hai MC là tung hứng tự nhiên
nên thời gian ghi hình vì thế cũng rút
ngắn hơn nhiều. Có nhiều nội dung quay
“chay” vì không được chuẩn bị kịch bản
từ trước, ngẫu hứng tương tác thực tế với
nhau tại hiện trường, nhưng hiệu quả của
những phần đó lại rất cao. Thêm vào đó,
hai quay phim Việt Nam, Tiến Lâm và kĩ
thuật viên Việt Hải là những người giàu
kinh nghiệm nên hiệu quả hình ảnh rất
tốt, có được những góc quay độc đáo mà
chỉ thực hiện trong thời gian ngắn.
Chương trình
Fine Cuisine,
nét tinh tế
ẩm thực điều hi vọng sẽ đem đến những
thông tin bổ ích và một hành trình khám
phá thú vị.
Mai Chi
MC Lan Anh học làm các món dân dã từ quả điều
Quay phim tác nghiệp trên xe điện
Giới thiệu về công dụng của quả điều
Quay phim Mai Việt Nam và KTV Mạnh Hải
chuẩn bị cho một cảnh quay