89 / 92
Truyền hình
-
89
cùng với cộng đồng người Ấn cư ngụ ở
đây đã hàng thế kỉ. Theo thời gian, họ
cũng cống hiến cho thị trấn những di sản
văn hoá đặc sắc không kém gì người
Tây phương mang đến từ thời thuộc địa.
Một trong những điểm nhấn gây chú ý
cho du khách chính là thức ăn trong phố
người Hoa. Đến George Town, nếu bạn
không tìm đến một trong những quán mì
vịt tiềm ngon có tiếng ở phố Tàu, có
nghĩa là bạn đã bỏ qua một trong
những điều hay ho nhất nơi đây.
Chúng tôi ghé vào quán mì của bác
Cheng lúc nhập nhoạng tối. Quán nằm
ngay đầu phố Chinatown, nơi có những
căn nhà cài cửa im lìm sau giờ buôn bán
ban ngày. Những chiếc bàn nhỏ đặt san
sát nhau với rất đông khách đang thong
thả ngồi dùng bữa tối. Người Hoa có
những bữa ăn tương đối phong phú với
lượng thức ăn khá nhiều, đó là một thói
quen có từ rất lâu. Món mì vịt tiềm của
bác Cheng nhìn rất ngon mắt, nước
dùng sẫm màu, thơm lừng mùi thảo
dược và gia vị, miếng thịt vịt được chặt
sẵn bày trên đĩa, mềm, béo nhưng
không ngấy, ăn cùng với cọng mì dai
dai, quả là rất đáng để ngồi đợi cho đến
lượt... Ngoài mì, chúng tôi còn gọi thêm
bát cháo trắng ăn với trứng muối, cũng
ngon không kém. Một bữa ăn vừa phải,
không quá ngán bởi dầu mỡ, cũng
không quá nhiều và với giá tiền rất hợp
(Xem tiếp trang 90)
TT
Phía ngoài ngôi miếu của người Hoa ở khu Chinatown
Một tiệm ăn người Hoa, nổi tiếng với món vịt quay